Description
Caractéristiques principales du produit :
* Sans gluten : Maïzena Fleur de Maïs est naturellement sans gluten, ce qui en fait un produit adapté aux personnes intolérantes au gluten.
* Goût neutre : Cette fécule de maïs a un goût neutre, ce qui n’affecte pas le goût des préparations culinaires.
* Épaississant : Maïzena Fleur de Maïs est utilisée pour épaissir les sauces, les soupes, les crèmes et les puddings.
* Liant : Elle peut également être utilisée comme liant pour les sauces et les farces.
* Gélifiants : La fécule de maïs peut également être utilisée comme gélifiant pour les crèmes et les mousses.
Utilisations :
Maïzena Fleur de Maïs peut être utilisée dans une grande variété de recettes, sucrées et salées. Voici quelques exemples d’utilisations courantes :
* Épaissir les sauces : La fécule de maïs est souvent utilisée pour épaissir les sauces, telles que les sauces béchamel, les sauces à base de vin et les sauces pour la viande.
* Lier les farces : La fécule de maïs peut être utilisée pour lier les farces, telles que les farces à base de viande, de poisson ou de légumes.
* Gélifier les crèmes : La fécule de maïs peut être utilisée pour gélifier les crèmes et les mousses, telles que la crème pâtissière, la mousse au chocolat et la mousse aux fruits.
* Rendre les gâteaux moelleux : La fécule de maïs peut être ajoutée aux gâteaux pour les rendre plus moelleux.
* Poudre à paner : La fécule de maïs peut être utilisée comme poudre à paner pour les aliments frits, tels que les poissons, les légumes et les viandes.
Informations nutritionnelles
Une cuillère à soupe (10 grammes) de Maïzena Fleur de Maïs contient environ :
* 38 calories
* 0 gramme de lipides
* 0 gramme de cholestérol
* 0 gramme de sodium
* 9 grammes de glucides
* 0 gramme de fibres
* 0 gramme de sucres
Conseils d’utilisation :
* Pour épaissir une sauce, dissolvez d’abord la fécule de maïs dans un peu d’eau froide avant de l’ajouter à la sauce chaude.
* N’ajoutez pas trop de fécule de maïs à la fois, car cela pourrait rendre la sauce granuleuse.
* Portez la sauce à ébullition après avoir ajouté la fécule de maïs et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe.
* Maïzena Fleur de Maïs peut être conservée dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Avis
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